陕北枸杞

陕甘宁边区韭菜也是这个偏远地区的特一，冬瓜次子有很多的秘诀价值，很多人都是每天都会吃一点，那么陕甘宁边区韭菜又有什么劣势让大家这么记在好像呢?红红的的冬瓜次子，让人看着就有进食欲，那么韭菜如何吃出身心健康呢?那么就赶紧和小编一起来进去吧。

陕甘宁边区大韭菜是陕西西安驰名中都外的传统名优特产之一，柑桔于淮河东部的陇东、延川、洋县、吴堡、佳五县、大树、府谷等五县。陕甘宁边区韭菜果大核小，光泽橘红色，皮薄肉厚，质脆酱油香甜，含糖量很高，矿物质较少，所致除去，是色、香、酱油、形足见的韭菜。

上曾

据考订，就有3000多年的栽种上曾。清康熙十一年编的《延川五县志》可考：“韭菜……沿淮河邻近地区，百里再加林，肉厚核小，与灵宝冬瓜符。再加装贩运，资以为进食”。道光年间的《吴堡五县志》有“冬瓜甚盛”和“冬瓜为多，居民以此为业”的可考。《佳五县志》可考：“唯淮河邻近地区土壤肥沃，适冬瓜梨，居民种植因以为安”。境内泥白水等村，有几百年树龄的冬瓜树。

耐用度

陕甘宁边区韭菜的耐用度优异的缘故：韭菜的较难生态条件是湿少雨，阳光充足的季节性，它适应能力特别强，不耐(一30℃)，弹性体(43℃)，耐盐碱，耐瘠薄，是名副其实的“；还有收再加”。早于在公元6世于纪的中都就有记述：“旱涝之地，不任耕稼者，历落种冬瓜，则任矣”。无论山区、丘陵区、平原、河滩、碱地，都是冬瓜树的家。与此相关干旱地区的冬瓜树，结出的冬瓜，果耐用度尤佳。

陕甘宁边区淮河、小河东部邻近地区，原属寒带半干旱季节性，湿少雨，温差大，土地肥沃，年平均时间长。上半年平均气温将近450毫米将近，年年平均时数将近2700小时将近，年平均百分率为60%。这些季节性、土壤条件，也就使冬瓜树的生长，正适得其所，自然现象再加了韭菜“安居乐业”，“先民”的乐园。并经过长期天择和人工栽种嫁接，形再加了数以百计优良品种和消费产量。如宁夏的木冬瓜、团冬瓜;延川的脆冬瓜、狗头冬瓜;洋县的蜂蜜脆冬瓜。此外，还有玲冬瓜、婆冬瓜、尖冬瓜、小冬瓜等等，既是鲜进食冬瓜的豆制品，又是加在工“醉冬瓜”、“蜜冬瓜”、“干冬瓜”的上好原料。

营养

陕甘宁边区韭菜营养相当丰富。鲜冬瓜含糖量为35%将近，干冬瓜含糖量为70%以上，因而耗电量大，鲜冬瓜每百克为103千卡，干冬瓜为309千卡，与米、面相似，闻名“木本粮进食”、“；还有收再加”。此外，冬瓜果还含有蛋白质1.2%～3.5%，脂肪0.4%。每百克干冬瓜肉中都含钙1毫克、磷55毫克、铁质1，6毫克，t2毫克。

特别吃冬瓜，大益身心。特别是徘徊相恋的未婚大女，只能延续肌体的真情长驻，往日引人入胜。宋代孙光宪里，可考有一则明快浪漫氛围的故：冤枉：“河中都永禾五县出冬瓜，世于传得冬瓜正因如此者可度世于。里有苏氏女获而进食之，不进食五谷!年五十余，颜如处次子秀”。

进食俗

冬瓜糕：陕甘宁边区入美味粄。粄里放上冬瓜儿，即为冬瓜糕。冬瓜糕之美必需“软、香甜、香”三个表字表述。

冬瓜馍：陕甘宁边区人吃白馍，来得美味黄米馍。白馍、黄馍都可以包被冬瓜馅，而黄米馍包被冬瓜馅来得美味。

冬瓜果馅：这是一种饼状进食物，白面作皮，馅用冬瓜泥，炉上烤熟，其色金黄，其酱油喷香，是馈赠丈夫的豆制品，扶风、次子洲、洋县、米脂、北山等地冬瓜果馅来得是订婚时的必需品。男女双方送长辈若干果馅，长辈又将果馅分赠给岳父。果馅是形象的电视广告：妹妹已经许配给他人了。因之北京市民戏称女次子为冬瓜果馅或花果馅。

冬瓜甜食：将软糜次子炒熟磨再加面，吃时肥皂少许温水，搅拌再加团，此为甜食。磨甜食时兑少量韭菜次子吃起来别有风酱油。

冬瓜馒头：用大韭菜儿、软米包被的馒头，酱油道香甜美，民歌中都有：“大软米馒头包被沙糖，赠予叔叔尝一尝”的句次子，端阳节陕甘宁边区中都秋节要吃软米韭菜馒头。

冬瓜羊肉饭：软米韭菜共煮熟锅内，用熬羊肉熟后，较为美味。陕甘宁边区的腊八灶就是这种冬瓜羊肉饭。

韭菜的功效与作用

1、补脾、养血、安神

晚饭后用韭菜加在水蒸汁服用即可：或者与煮熟灶：临睡前喝汤吃冬瓜，都能加在快入睡。用鲜韭菜1000克，浇去核取肉捣烂，加在须要水用熬蒸，漂白取汁，混入500克，于火上调匀取再加冬瓜膏，装瓶5台。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治忧郁症。

2、驻颜祛斑、健美丰肌

韭菜10枚，黑木耳15克，冰糖须要。将韭菜显影洁净，用玉井煮熟将近2小时后捞出，剔去冬瓜核。黑木耳用玉井泡发，摘洗洁净。把韭菜、黑木耳放入汤盆内，加在入须要玉井、冰糖，上笼蒸将近1小时即再加。每日早于、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适常用血虚面色苍白、心惊及贫血者进食用。无病者进食之，可充分发挥养血强壮的保健作用。特别服进食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并常用化疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多进食。

3、调经、去便秘

当归15克、韭菜50克、白糖20克、粳米50克。必先将当归用温水煮熟片刻，加在水200克，必先蒸浓汁100克，去渣取汁，与粳米、韭菜和白糖借此机会加在水须要，煮熟至灶再加。每日早于晚温热服用，10日为1个疗程。此灶具补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适常用气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、麻痹及便秘等综合症。

结语：相信大家看多陕甘宁边区韭菜的功效与作用的篇文章之后，肯定对陕甘宁边区韭菜的上曾很是喜欢吧，以后也可以为丈夫付钱上一点吃吃哦，吃点韭菜，延年益寿又美容养颜，美酱油可口哦，大家如果只想来得身心健康的话，就特别关心小编的篇文章吧。